Котлеты из курицы с тыквой и тыквенным соусом

Пошаговые рецепты котлет из курицы с тыквой и тыквенным соусом с фото

Рецепт котлет из курицы с тыквой

Чтобы приготовить вкусные котлеты с тыквой, нужно взять следующие продукты:

  • 400 грамм куриного мяса;
  • 300 грамм сырой тыквы;
  • 1 головку репчатого лука;
  • пучок зелени петрушки;
  • 3 зубца чеснока;
  • 2 ломтя хлеба (белого);
  • 70 мл молока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное мало для жарки;
  • панировочные сухарики;
  • 1 яйцо.

Замочить белый хлебушек в молоке. Мясо курицы (филе) прокрутить на мясорубке вместе с мякотью тыквы и репчатым луком. Соединить размоченный хлебный мякиш с куриным фаршем, хорошо перемешать. Выдавить в котлетную массу чеснок, добавить соль/перец, сырое яйцо и рубленую зелень.

Фарш на котлеты нужно хорошенько перемешивать руками минут 10, чтобы вся масса стала однородной. Влажными руками формируем небольшие котлетки, обваливаем каждую в панировке и жарим на растительном масле. Через 3 минуты котлеты перевернуть на другой бок и жарить ещё 3 минуты. Затем огонь убрать с максимума на минимум и готовить ещё 10 минут под закрытой крышкой. Теперь расскажу про приготовление тыквенного дип-соуса для наших котлет.

Тыквенный соус для котлет

Пряный вкус тыквенного соуса отлично гармонирует с любыми мясными и овощными блюдами. Используйте его по своему вкусу. Ну а с котлетами из курицы и тыквы использование этого соуса просто обязательно! Тем более, что приготовить тыквенный соус не составит большого труда. Чтобы приготовить соус из тыквы, возьмите:

  • 200 грамм чищенной тыквы;
  • ½ луковицы;
  • 1 морковь;
  • соевый соус 4-5 ст. ложек;
  • 1 лавровый лист;
  • 5 горошин черного перца;
  • щепотка куркумы.

Очищенные и порезанные кубиками овощи залить водой так, чтобы чуть скрылись овощи. Добавить лавровый лист, перец горошком. Варить около получаса на среднем огне. Затем извлечь лаврушку и перец, а содержимое кастрюльки измельчить блендером в пюре. Добавить соевый соус и куркуму, перемешать. Пряный тыквенный соус готов.

Готовые курино-тыквенные котлетки подавать с овощами или тушеной тыквой, полить пряным тыквенным соусом. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев. a78077a1e922ff14f41a5bfe9af0538a.gif

9b53447cff81b42dbee27e198b00bce7.jpg Курино-тыквенные паровые котлетыef409fefc8b50e02e9184ca991c2f5ef.jpg Летние куриные котлеты с рисом и кабачкамиf9e8b3c2d761490b52826c4c1e26e0d6.jpg Нежные куриные котлеты с рисом и овощами48cc1703a9b38c62596a26ce9363e342.jpg Рубленные котлеты из куриной грудки с морковью

Рекомендую тематические подборки котлет: котлеты куриные нежные куриные котлеты с овощами нежные котлеты из куриного филе тыквенные котлеты новые котлеты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Диетические котлеты с тыквой на пару в мультиварке

Если вы мечтаете похудеть, можете смело готовить следующее блюдо. Калорийность таких куриных котлет с тыквой и фаршем составляет 124 ккал в 100 граммах. При этом благодаря способу приготовления на пару в них сохраняется большое количество питательных веществ.

f650d86cbcbf4c7044cfbc87ef1d4407.jpg

Пошагово сделать котлеты можно так:

  1. В молоке (130 мл) замочить ломтик белого батона. Филе (500 г) нарезать на небольшие кусочки. Очистить от кожуры и подготовить тыкву (260 г).
  2. На мясорубке измельчить куриное филе, замоченный хлеб, тыкву.
  3. Добавить в фарш обжаренные на растительном масле лук, яйцо и петрушку. Тщательно перемешать, посолить.
  4. В чашу мультиварки налить немного воды. Установить лоток для варки на пару. Выложить на него котлеты.
  5. Выбрать режим мультиварки “Варка на пару”. Готовить блюдо 20 минут. Подавать к столу с любым гарниром.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты котлет
Добавить комментарий

Adblock
detector