Запеченные котлеты с яйцом

пошаговый рецепт с фото приготовления котлет с яйцом внутри,Блюда из мяса

Процесс приготовления

1228462fe459fd0eae1e835a2b989fed.jpgСначала мы перекручиваем мясо для котлет.  Мясо можно использовать любое: свинину, курицу, индейку.

1ed23fc04dbfe048cacd7a137d1a49c6.jpgЛук я не стала перекручивать, а взбила его блендером вместе с чесноком. Так котлетный фарш получится  сочнее.

В молоке размочить 2 кусочка батона (белого хлеба), отжать и добавить в фарш. Туда же вбить одно сырое  яйцо,  перемешать.

Сварить  перепелиные  яйца для начинки по числу котлет.

 

Когда яйца почистили, и фарш наш готов – можно приступать к приготовлению наших сердечек.

273d01026d3f69dc6fbeafee65727cd0.jpgФорма у нас силиконовая, в ней 6 сердец, довольно  глубоких. Смазываем форму растительным маслом.

b7407ad640bcdc3b329a87829622b599.jpgБерем фарш в ладонь, катаем в форме шара, немного надавливаем на него, и сверху кладем перепелиное яйцо. Аккуратно прижимаем и формируем котлеты как зразы.

3ea333d2de434a13224f3c7d85d36a5c.jpgОпускаем фарш с начинкой  в нашу силиконовую формочку, обминаем, и наш шарик превращается в сердечко! Таким образом сформировать   остальные котлетки.

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить запеченные котлеты с сюрпризом  40 минут. Готовим тем временем гарнир – картофельное пюре или рис. Рис очень удобно будет приготовить в мультиварке, заложить в нее ингредиенты и забыть до сигнала. Для картофельного пюре отварить картошку ломтиками с добавлением соли, слить бульон. Приготовить пюре с добавлением сливочного масло и молока.

135ee3d2bb481c3db3f233fe9f89861b.jpgПриготовить соус для запеченных котлет. Перемешать в глубоком блюде майонез, горчицу и кетчуп.

Сыр натереть на крупной терке.

85cf5da32e0b18f3078806e17ac5c82d.jpgДостаем наши мясные сердечки из духовки, смазываем  сверху вкусным соусом. Поверх соуса посыпаем  сыр, чтоб покрывал каждое сердце, и еще запекаем в духовке минут 10-15 до красивой корочки.

Выкладываем с пылу с жару наши сердечки ко Дню влюбленных на блюдо, по желанию подаем гарнир. Украшаем зеленью. Запеченные котлеты получились очень сочными и аппетитными!

2a13ec3dcd019ae7bcedaa029167f541.jpgНа этом фото сердечко с рисом, и гарнир тоже оформлен все в виде сердца.  Стрела с веточки укропа. Из томатного кетчупа сделаны горошки и  ободок.

На этом фото запеченная котлета с перепелиным яйцом в виде сердечка, которая подается с гарниром из картофельного пюре. Зеленый лучок, веточки петрушки. Мазки кетчупом. Думаю,  многим придется по вкусу.

Приятного аппетита всем влюбленным!

Думаю, хоть чуточку, кому-нибудь подняла своим блюдом настроение.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий