Куриные котлеты с сыром и помидорами

Вкусный рецепт приготовления куриных котлет с помидорами в домашних условиях. Куриные котлеты с помидорами рецепт с фото по шагам

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

a1090f9651cb9a900a93f44fe00323e6.jpg

Для приготовления котлет взять куриные грудки, яйцо, лук, помидор, сыр, зелень, муку, панировочные сухари, соль, пряности.

Приготовление панировочных сухарей

4085dd173b6c4e5673e2027f48ac5de9.jpg

Куриное мясо нарезать поперёк волокон на полоски.

4466f591f6032c5990364b6a42ef3724.jpg

Каждую полоску мелко нарезать поперёк на кубики.

e7e21e83b61d34ed640c6403bbcf82e5.jpg

Сложить мясо в миску.

2b11532980f6988fc1586fb770bcd540.jpg

Добавить мелко нарезанную зелень.

e3a90f34c4cf10a4d32586d311299342.jpg

Мелко нарезать луковицу и тоже добавить к фаршу.

99d7af6baad1f10df7ca5cc7cf64e810.jpg

Мелкими кубиками нарезать сыр и добавить в миску.

002ded5832a9adec9c1002e9cd3bd412.jpg

У помидора вынуть сердцевину.

5351f618a38deb8302a6c70703172fc4.jpg

Нарезать оставшуюся плоть мелкими кубиками.

0a09c17c28998e470543768dd27f8ca1.jpg

Добавить к фаршу помидор.

854820033d9d070543a9ef5dafb5ae71.jpg

Разбить яйцо.

34fc22d8355b94c790d3011efc9291d2.jpg

Добавить куркуму и мускатный орех.

02badc1d64ead966a7f6df39f298d12f.jpg

Фарш посолить и хорошо перемешать, дать немного постоять для пропитки.

c42edac026d390249a3bc8dd10e3f85e.jpg

Смешать на полиэтиленовом пакетике панировочные сухари и муку.

892f2a9b842bba73adc7ecd45a0071f9.jpg

Ложкой брать фарш и опускать в панировку: пакетом, приподнимая его, помогать себе формировать котлетки.

ea4188164d1e0808807286beb0204ab4.jpg

На разогретом масле обжарить котлетки с одной стороны.

5adf44655f68fe0b5db30cbd627c2e40.jpg

Потом перевернуть на другую и убавить жар плиты.

7712a112b36282b042c548cd5ef9cbce.jpg

Накрыть котлетки крышкой и дожарить до готовности под крышкой.

a0f9043729451c50e2282576aaf4a5dd.jpg

Готовые котлетки можно сразу подавать.

a648035c6baa02cc14aeb832e4ae0683.jpg

автор рецепта

Рецептов: 370Рейтинг: 9083

Как приготовить котлеты в духовке с помидорами

Сегодня  мы приготовили это блюдо из смешанного мясного фарша. Такие котлеты  также можно приготовить из свинины, говядины, куриного фарша и даже рыбного. Котлеты запекаются в духовке, а можно предварительно обжарить их, что уменьшит время приготовления. Это блюдо отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для  праздничного застолья.

a2bcb0c6cd91300a7221ff5b15922807.jpgОбязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления котлет в духовке с помидорами. Ваши родные и близкие будут в восторге.

 

 

 

 

Приготовление котлет в духовке с помидорами.

a81dbdb5b777f946da02934a1457b4e6.jpgЧтобы приготовить котлеты в духовке с помидорами для начала нужно срезать корку с батона и нарезать на кусочки.

 

 

 

 

 

47f013bcae2a2778c34e516140c1542c.jpgЗатем переложить в ёмкость и залить молоком.

 

 

 

 

 

 

23da18fa93db59816c911cf4291a8056.jpgВ ёмкости при помощи вилки примять батон.

 

 

 

 

 

 

2aba9b0905e06ea13e38a03929569c4d.jpgДалее мясо промыть и порезать на кусочки, затем пропустите через мясорубку. В нашем рецепте мясо было заранее измельчено. Для этого блюда можно использовать как говядину, так и свинину.

 

 

 

 

 

7a77ce1d4526abfa0c9193b7560e596e.jpgЗатем в одной емкости соедините пропущенное через мясорубку мясо и размокший батон. Батон нужно немного отжать руками от лишней жидкости.

 

 

 

 

 

9063adef83f928110d3c12ce6821ac85.jpgЗатем  добавить куриные яйца.

 

 

 

 

 

 

c560e2945ec10bb83a983124f5dc315b.jpgПосолить и поперчить по вкусу.

 

 

 

 

 

 

c74b4c321d8eac6173208995784691ab.jpgСледом добавить чеснок пропущенный через чеснокодавилку.

 

 

 

 

 

 

c5ccf6b3185f5234dc3d88b53e7fbf42.jpgХорошо всё перемешать.

 

 

 

 

 

 

5042fb1cfc05cadc3eb18e6f052458e4.jpgДалее нужно противень застелить бумагой для выпечки. Теперь с полученного фарша сформировать плоские котлеты и выложить на противень.

 

 

 

 

 

bf39eba2d25490e8d83e4473c5dae0aa.jpgЗатем репчатый лук очистить, ополоснуть и нарезать кольцами. Луковых колец должно быть столько , сколько у вас получилось котлет.

 

 

 

 

 

adfe9fc0a97f31effe5312ca95796fb9.jpg Помидор промыть и нарезать кружочками, как и лук.

 

 

 

 

 

 

a0c1aef5a8561e58b75ba68905d74a3b.jpgСыр нарезать пластинками, как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

a979292b8d55fc4c63d3803a05c49262.jpgТеперь нужно смазать котлеты кетчупом.

 

 

 

 

 

 

b2909a082c4d502835fee1419f9e5aa1.jpgДалее на каждую котлету выложить кружочек лука и сверху смазать сметаной или майонезом.

 

 

 

 

 

 

f4143cc6c931cf1c5d0f8d8a1a6387e4.jpgСледом сверху на лук положить кружочки помидора и также смазать сметаной или майонезом.

 

 

 

 

 

1a7f606d6f808867c0a187119c3aa87b.jpgИ в завершение, на сметану выложить пластинки сыра.

 

 

 

 

 

 

1d76306b1b2bac3daa36623c210ecec7.jpgПротивень поместить в духовку на 30 минут и запекать котлеты при температуре 180 градусов.

 

 

 

 

 

 

9b54c0d79444dbf4f573da419118c834.jpgКотлеты в духовке с помидорами готовы.

 

 

 

 

 

 

b5bbc91b42e63fba2c910fcf4cbc2af1.jpgПриятного аппетита!

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт напишите свой отзыв и поделитесь рецептом в социальных сетях со своими друзьями.

Поделиться в соц. сетях

Также на эту тему, Вы можете почитать

Постные рыбные котлеты

Картофель в хрустящей панировке

Ингредиенты

Куриная грудка 2 шт.

Куркума 1 ч. л.

Лук репчатый 0.5 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 60 мл

Мука пшеничная 3 ст. л.

Мускатный орех молотый 1 щепотка

Панировочные сухари 3 ст. л.

Петрушка свежая 5 веточка

Помидоры 1 шт.

Соль 1 щепотка

Сыр Пармезан 60 г

Укроп свежий 3 веточка

 1 шт.

Куриные котлетки с сыром и помидорами

Этот рецепт я встретила в Интернете, приготовила — очень понравилось, раньше я готовила такие котлетки из мелко нарезанной куриной грудки, но сыр и помидор не добавляла.

Эти котлетки получаются очень сочными, особенно они вкусны сразу со сковородки, вкусно и потом, но сочность приглушается, кстати, изначально их почему-то назвали оладьи, по-моему, неверно: они панируются, и имеют отнюдь не жидкую консистенцию, хотя панировать нелегко: все пытаются развалиться, поэтому нужно придавливать котлетку руками при формовке, это хорошо удерживает форму.

Подавать можно без гарнира — они и так очень сытные. Из пары куриных грудок у меня вышло 12 котлет, порции — из расчёта по 2 штуки. Любители майонеза вместо яйца могут добавить пару ложек майонеза.

Рецепт приготовления куриных котлет с помидорами по шагам

990460e2e76b649ecc34dbcb67027ca9.jpg

Куриные котлеты с помидорами в идеале готовятся из перемолотого куриного филе. К фаршу из куриного филе добавляем два ломтика батона, поломанного на кусочки, одно яйцо, натертый на терке лук, соли пол чайной ложечки и треть ложечки приправы для курицы. Перемешиваем и оставляем на пять минут.

8c5d0155f2362761fa76b218f13b6723.jpg

Помидор нарезаем ломтиками – это у нас начинка в котлеты. Лучше всего подойдут плотные помидоры, мясистые и не слишком сочные.

52ae0ab53e97edc3a423ff47f968d5c7.jpg

В фарш добавляем две столовых ложки воды, снова перемешиваем.

2b89df8780c201a3c7136f6c8dd6417b.jpg

Затем всыпаем столовую ложку манной крупы и хорошенько вымешиваем руками, разминая комочки батона.

1b7788aadd3dbbad5b1813ff1e85f5eb.jpg

Ложку обмакиваем в муке, два раза набираем по порции фарша и кладем на тарелку с мукой. На одну порцию фарша кладем ломтик помидора.

626cb867232545bebb497e47a773cf90.jpg

Второй порцией фарша накрываем начинку и формируем котлету.

b3c13bd38fbb30d4dddd75c1b6ad0925.jpg

Котлету хорошо панируем в муке, придавая продолговатую форму.

73388c7e196a477d06c57e0a5e9c8da9.jpg

Так формируем котлеты с помидором из остального фарша. У меня из приведенного количества продуктов получилось шесть больших котлет.

c2112d820ba3a237d0a8c2442691551a.jpg

Растительное масло наливаем на сковороду, разогреваем его и кладем на сковороду котлеты. Жарим на среднем огне минуты четыре, чтобы зарумянились с одной стороны.

9511ac1fd2f17fe52ffb66a66203b8b5.jpg

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону.

1976429ad77d3f37fcb1b46d962cbb4d.jpg

Огонь под сковородой делаем слабый и сковороду с котлетами накрываем крышкой.

a6a6850d6b06ba2913dbad5a6d88f03b.jpg

Под крышкой готовим котлеты на малом огне десять минут.

367e46f570e0c1b3cd552e0cd08058ed.jpg

Выкладываем куриные котлеты с помидором на блюдо, украшаем их овощами и подаем горячими на стол. К котлетам с начинкой хорошо подойдут на гарнир макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Куриный фарш
52
24
0
429

Батон
4
1
26
131

Куриное яйцо
7
6
0
86

Поваренная соль
0
0
0
0

Приправа для курицы
0
0
1
3

Лук репчатый
1
0
6
31

Вода
0
0
0
0

Манная крупа
3
0
18
83

Помидор
1
0
4
20

Мука пшеничная
6
1
42
200

Растительное масло
0
68
0
611

всего в блюде:
74
100
97
1594

всего в 1 порции:
25
33
32
531

всего в 100 граммах:
10
13
12
205

a61895abb14e591251d7004de9eb9184.jpg

автор рецепта: f_100005080753697 Elena Dorichenko

просмотров: 3798

Похожие рецепты

798f91a5d7b342fd76970c906101f3e3.jpgКуриные котлеты с помидорами и перцем

a63df99fcb119c387fe6fcf60fd6d425.jpgКуриные котлеты в томате

7f03f48fed6b50564511ff43b4079d97.jpgРубленые куриные котлеты с сыром

d63229f483e26f33c55a050710c6d5ce.jpgКуриные котлеты с пшеном

e52129a50343a45c82927b8562ea3265.jpgКуриные котлеты с морковью и сыром

a68f406eefa213b5ba78373d34eb2e79.jpgКуриные котлеты с колбасным сыром и чесноком

7a1762a337a60ba0cb7400ff1a38f213.jpgДиетические куриные котлеты

eea7014829d9efee99106abf2b81bd09.jpg

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий