Рецепты приготовления — кулинарные рецепты

Все, что вы желаете узнать о приготовлении блюда Котлеты Софи пошаговые фото, похожие рецепты, состав, порядок приготовления, комментарии, советы

Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:

  • Телятина


    600 г

  • Ветчина


    150 г

  • Яйцо куриное

    (отваренное)

    2 шт

  • Сливки

    (10%)

    4 ст. л.

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Брокколи


    400 г

  • Лимон


    1/2 шт

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец душистый

    (по вкусу)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1845.5 ккал

белки

173.1 г

жиры

118.2 г

углеводы

28.3 г

Порции
ккал461.4 ккал белки43.3 г жиры29.6 г углеводы7.1 г
100 г блюда
ккал122.2 ккал белки11.5 г жиры7.8 г углеводы1.9 г

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Поджаривание (15 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ингредиенты для «Телятина в кофейной панировке»:

  • Телятина

    (примерно 400 гр)

    4 ломт.

  • Кофе натуральный

    (обжаренный, среднего помола)

    4 ст. л.

  • Перец розовый


    5 шт

  • Пажитник

    (молотый)

    0,5 ч. л.

  • Горчица

    (для маринада)

    1 ст. л.

  • Сметана

    (2 ст.л. — для маринада, 4 ст.л. — для соуса)

    6 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу, лучше брать не очень мелкую)

    0,25 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    (для жарки)

    2 ст. л.

  • Зелень

    (для соуса)

    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

642.9 ккал

белки

10.2 г

жиры

61.9 г

углеводы

10.8 г

Порции
ккал160.7 ккал белки2.6 г жиры15.5 г углеводы2.7 г
100 г блюда
ккал257.2 ккал белки4.1 г жиры24.8 г углеводы4.3 г

Мощность: 860 Ватт

Программа: Поджаривание (35 минут)

Рецепт «Телятина в кофейной панировке»:

Готовить буду в мультиварке Vitek VT-4205. Хотелось упомянуть, что по итогам нашей с ней совместной работы в течение двух недель, я очень довольна своей помощницей. Удобный эргономичный дизайн, съемная верхняя панель, хорошая мощность, равномерный 3D нагрев, чаша с керамическим покрытием, большой выбор программ. Особенно порадовало наличие программы «Мультиповар», позволяющей самому выбирать температуру и время приготовления блюда.

1. Рецепт очень прост. Телятину нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Натереть стейки смесью сметаны и горчицы и оставить в холодильнике на 20 минут.

2. Готовим панировку. Кофе среднего помола смешать с пажитником, солью и молотым розовым перцем.

3. Стейки достать, немного обсушить бумажным полотенцем и обвалять равномерно в панировке со всех сторон.

4. В чашу мультиварки налить подсолнечное или другое нейтральное масло. Выбрать программу «Поджаривание» и выставить таймер на 35 минут. Я люблю хорошо прожаренное мясо, поэтому выбрала такое время приготовления. Если вам нравится мясо меньшей прожарки, то регулируйте время по своему вкусу.

5. Дождаться, пока мультиварка и масло хорошо нагреются (это заняло около 4-5 минут), положить в чашу стейки и обжарить сначала с одной стороны в течение 5 минут, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 5 минут. Еще пару раз перевернуть стейки в процессе готовки. Готовить до окончания программы.
Нарезать на длинные продольные кусочки и подавать. Хорошо подойдет к мясу соус из сметаны и зелени.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:

  • Телятина


    600 г

  • Ветчина


    150 г

  • Яйцо куриное

    (отваренное)

    2 шт

  • Сливки

    (10%)

    4 ст. л.

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Брокколи


    400 г

  • Лимон


    1/2 шт

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец душистый

    (по вкусу)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1845.5 ккал

белки

173.1 г

жиры

118.2 г

углеводы

28.3 г

Порции
ккал461.4 ккал белки43.3 г жиры29.6 г углеводы7.1 г
100 г блюда
ккал122.2 ккал белки11.5 г жиры7.8 г углеводы1.9 г

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Поджаривание (15 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:

  • Телятина


    600 г

  • Ветчина


    150 г

  • Яйцо куриное

    (отваренное)

    2 шт

  • Сливки

    (10%)

    4 ст. л.

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Брокколи


    400 г

  • Лимон


    1/2 шт

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец душистый

    (по вкусу)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1845.5 ккал

белки

173.1 г

жиры

118.2 г

углеводы

28.3 г

Порции
ккал461.4 ккал белки43.3 г жиры29.6 г углеводы7.1 г
100 г блюда
ккал122.2 ккал белки11.5 г жиры7.8 г углеводы1.9 г

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Поджаривание (15 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рецепт «Телятина в кофейной панировке»:

Готовить буду в мультиварке Vitek VT-4205. Хотелось упомянуть, что по итогам нашей с ней совместной работы в течение двух недель, я очень довольна своей помощницей. Удобный эргономичный дизайн, съемная верхняя панель, хорошая мощность, равномерный 3D нагрев, чаша с керамическим покрытием, большой выбор программ. Особенно порадовало наличие программы «Мультиповар», позволяющей самому выбирать температуру и время приготовления блюда.

1. Рецепт очень прост. Телятину нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Натереть стейки смесью сметаны и горчицы и оставить в холодильнике на 20 минут.

2. Готовим панировку. Кофе среднего помола смешать с пажитником, солью и молотым розовым перцем.

3. Стейки достать, немного обсушить бумажным полотенцем и обвалять равномерно в панировке со всех сторон.

4. В чашу мультиварки налить подсолнечное или другое нейтральное масло. Выбрать программу «Поджаривание» и выставить таймер на 35 минут. Я люблю хорошо прожаренное мясо, поэтому выбрала такое время приготовления. Если вам нравится мясо меньшей прожарки, то регулируйте время по своему вкусу.

5. Дождаться, пока мультиварка и масло хорошо нагреются (это заняло около 4-5 минут), положить в чашу стейки и обжарить сначала с одной стороны в течение 5 минут, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 5 минут. Еще пару раз перевернуть стейки в процессе готовки. Готовить до окончания программы.
Нарезать на длинные продольные кусочки и подавать. Хорошо подойдет к мясу соус из сметаны и зелени.

Приятного аппетита!

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:

Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.

Итак, это наши продукты.

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.

Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.

В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.

По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.

Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты котлет
Добавить комментарий

Adblock
detector