Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:
-
Телятина
—
600 г -
Ветчина
—
150 г -
Яйцо куриное
(отваренное)
—
2 шт -
Сливки
(10%)
—
4 ст. л. -
Масло сливочное
—
3 ст. л. -
Брокколи
—
400 г -
Лимон
—
1/2 шт -
Соль
(по вкусу)
-
Перец душистый
(по вкусу)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.5 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
28.3 г |
| Порции | |||
| ккал461.4 ккал | белки43.3 г | жиры29.6 г | углеводы7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал122.2 ккал | белки11.5 г | жиры7.8 г | углеводы1.9 г |
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Поджаривание (15 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Ингредиенты для «Телятина в кофейной панировке»:
-
Телятина
(примерно 400 гр)
—
4 ломт. -
Кофе натуральный
(обжаренный, среднего помола)
—
4 ст. л. -
Перец розовый
—
5 шт -
Пажитник
(молотый)
—
0,5 ч. л. -
Горчица
(для маринада)
—
1 ст. л. -
Сметана
(2 ст.л. — для маринада, 4 ст.л. — для соуса)
—
6 ст. л. -
Соль
(по вкусу, лучше брать не очень мелкую)
—
0,25 ч. л. -
Масло подсолнечное
(для жарки)
—
2 ст. л. -
Зелень
(для соуса)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
642.9 ккал |
белки
10.2 г |
жиры
61.9 г |
углеводы
10.8 г |
| Порции | |||
| ккал160.7 ккал | белки2.6 г | жиры15.5 г | углеводы2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал257.2 ккал | белки4.1 г | жиры24.8 г | углеводы4.3 г |
Мощность: 860 Ватт
Программа: Поджаривание (35 минут)
Рецепт «Телятина в кофейной панировке»:
Готовить буду в мультиварке Vitek VT-4205. Хотелось упомянуть, что по итогам нашей с ней совместной работы в течение двух недель, я очень довольна своей помощницей. Удобный эргономичный дизайн, съемная верхняя панель, хорошая мощность, равномерный 3D нагрев, чаша с керамическим покрытием, большой выбор программ. Особенно порадовало наличие программы «Мультиповар», позволяющей самому выбирать температуру и время приготовления блюда.
1. Рецепт очень прост. Телятину нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Натереть стейки смесью сметаны и горчицы и оставить в холодильнике на 20 минут.
2. Готовим панировку. Кофе среднего помола смешать с пажитником, солью и молотым розовым перцем.
3. Стейки достать, немного обсушить бумажным полотенцем и обвалять равномерно в панировке со всех сторон.
4. В чашу мультиварки налить подсолнечное или другое нейтральное масло. Выбрать программу «Поджаривание» и выставить таймер на 35 минут. Я люблю хорошо прожаренное мясо, поэтому выбрала такое время приготовления. Если вам нравится мясо меньшей прожарки, то регулируйте время по своему вкусу.
5. Дождаться, пока мультиварка и масло хорошо нагреются (это заняло около 4-5 минут), положить в чашу стейки и обжарить сначала с одной стороны в течение 5 минут, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 5 минут. Еще пару раз перевернуть стейки в процессе готовки. Готовить до окончания программы.
Нарезать на длинные продольные кусочки и подавать. Хорошо подойдет к мясу соус из сметаны и зелени.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:
-
Телятина
—
600 г -
Ветчина
—
150 г -
Яйцо куриное
(отваренное)
—
2 шт -
Сливки
(10%)
—
4 ст. л. -
Масло сливочное
—
3 ст. л. -
Брокколи
—
400 г -
Лимон
—
1/2 шт -
Соль
(по вкусу)
-
Перец душистый
(по вкусу)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.5 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
28.3 г |
| Порции | |||
| ккал461.4 ккал | белки43.3 г | жиры29.6 г | углеводы7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал122.2 ккал | белки11.5 г | жиры7.8 г | углеводы1.9 г |
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Поджаривание (15 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Ингредиенты для «Котлеты «Софи» с брокколи»:
-
Телятина
—
600 г -
Ветчина
—
150 г -
Яйцо куриное
(отваренное)
—
2 шт -
Сливки
(10%)
—
4 ст. л. -
Масло сливочное
—
3 ст. л. -
Брокколи
—
400 г -
Лимон
—
1/2 шт -
Соль
(по вкусу)
-
Перец душистый
(по вкусу)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.5 ккал |
белки
173.1 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
28.3 г |
| Порции | |||
| ккал461.4 ккал | белки43.3 г | жиры29.6 г | углеводы7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал122.2 ккал | белки11.5 г | жиры7.8 г | углеводы1.9 г |
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Поджаривание (15 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Рецепт «Телятина в кофейной панировке»:
Готовить буду в мультиварке Vitek VT-4205. Хотелось упомянуть, что по итогам нашей с ней совместной работы в течение двух недель, я очень довольна своей помощницей. Удобный эргономичный дизайн, съемная верхняя панель, хорошая мощность, равномерный 3D нагрев, чаша с керамическим покрытием, большой выбор программ. Особенно порадовало наличие программы «Мультиповар», позволяющей самому выбирать температуру и время приготовления блюда.
1. Рецепт очень прост. Телятину нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Натереть стейки смесью сметаны и горчицы и оставить в холодильнике на 20 минут.
2. Готовим панировку. Кофе среднего помола смешать с пажитником, солью и молотым розовым перцем.
3. Стейки достать, немного обсушить бумажным полотенцем и обвалять равномерно в панировке со всех сторон.
4. В чашу мультиварки налить подсолнечное или другое нейтральное масло. Выбрать программу «Поджаривание» и выставить таймер на 35 минут. Я люблю хорошо прожаренное мясо, поэтому выбрала такое время приготовления. Если вам нравится мясо меньшей прожарки, то регулируйте время по своему вкусу.
5. Дождаться, пока мультиварка и масло хорошо нагреются (это заняло около 4-5 минут), положить в чашу стейки и обжарить сначала с одной стороны в течение 5 минут, перевернуть на другую сторону и обжарить еще 5 минут. Еще пару раз перевернуть стейки в процессе готовки. Готовить до окончания программы.
Нарезать на длинные продольные кусочки и подавать. Хорошо подойдет к мясу соус из сметаны и зелени.
Приятного аппетита!
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Рецепт «Котлеты «Софи» с брокколи»:
Сначала расскажу про мультиварку. Это мультиварка VITEK-4210BK, мощностью 700 Ватт, имеет 8 автоматических режимов приготовления: Выпечка, Каша, Рис, Варка на пару, Поджаривание, Суп, Разогрев, Тушение. Объем мультиварки 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Корпус металлический. В комплекте имеется мультистакан, половник, лопатка, лоток для варки на пару и книга замечательных рецептов.
Итак, это наши продукты.
Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль.
Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим Поджаривание. Этот режим рассчитан на 45 минут, нам для обжарки котлет надо 15. Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон указанное время. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились) добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 10 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным. Можно накрывать стол.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
