Как приготовить котлеты с черным хлебом

Классический рецепт котлет с черным хлебом с фото

Процесс приготовления пюре

  1. Для начала нужно отобрать большие клубни картофеля. Молодой не подходит, так как в нем мало крахмала. Почистите его и положите в холодную воду на полчаса. Это придаст будущему пюре идеальную консистенцию.
  2. Чтобы картофель не потерял свои вкусовые качества, не следует его долго держать на воздухе и в воде.
  3. Следующим действием будет варка картофеля. Важно, чтобы вода покрывала его полностью. Солить картофель надо только после закипания воды.
  4. Также следует добавить лавровый лист, перец горошком, укроп. Это, конечно, необязательно, но с ними будет вкуснее.
  5. Через тридцать минут картошка будет готова.
  6. Разминать картофель для котлет можно при помощи блендера или толкушки.
  7. Следует добавить немного сливочного масла и молока, так пюре получится очень нежным и вкусным. Гарнир готов!

e9c22f1980c496da3174918315ac2585.jpg

Вместе с пюре отлично сочетаются жареные овощи, которые также можно быстро приготовить для котлет с черным хлебом и фаршем. Делать их необязательно, но они придадут вашему блюду некую пикантность.

  1. Возьмите баклажаны, сладкий перец, помидоры. Подойдут любые овощи, которые только есть у вас в наличии.
  2. Следует все очень мелко нарезать.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
  4. Жарить все овощи около трех минут.
  5. В это время измельчите чеснок и добавьте его к овощам.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. Можно воспользоваться какими-нибудь другими специями. Овощи готовы!

ce48efa99ef0004245df292055247a01.jpg

Гарнир для котлет готов, можно подавать его к столу. По представленным в данной статье рецептам у вас получатся отличные котлеты с пюре и овощами.

Так добавляют ли в котлеты черный хлеб? Определенно, да! Котлеты получаются очень вкусными и нежными!

Как приготовить вкусные куриные котлеты в духовке

1d0f413f572ecd50b40cec0396b6c03f.jpg

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 800 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • молоко — 100 мл
  • хлеб белый — 100 гр
  • сметана — 4 ст. л
  • томатная паста — 2 ст. л
  • хмели-сунели — 2 щепотки
  • паприка молотая — 2 щепотки
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Замачиваем в молоке белый хлеб и пропускаем через мясорубку, после чего отжимаем с него молоко.

Очищаем лук, нарезаем средними кусочками и пропускаем через мясорубку.

Затем соединяем куриный фарш с хлебом, с луком и добавляем соль с перцем. Хорошенечко перемешиваем руками и отбиваем, кидая его с силой в миску.

4f205d3427e04d4251db881cb5935b3b.jpg

Теперь смазываем противень растительным маслом, а руки смачиваем в воде и начинаем формировать аккуратные котлеты. Выкладываем их на противень так, чтобы между ними был небольшой зазор, примерно 0,5 см.

23872489b06aa59e6661ba0a06449592.jpg

И ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 -25. А мы тем временем займемся соусом для котлет. И для этого смешиваем в миске сметану с томатной пастой, туда же добавляем паприку и хмели-сунели. Получившийся соус должен получиться не густой, иначе в таком случае необходимо добавить немножко воды.

db5de65658e2563e1737f3a4bcb14ef8.jpg

Вытаскиваем противень с котлетами из духовки, поливаем соусом и ставим запекаться еще на 20 минут до готовности.

e68e09b145d2baf741e7ea31ab43be9c.jpg

Такие вот аппетитные получились котлетки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты котлет
Добавить комментарий

Adblock
detector