Нежные котлеты из индейки с начинкой
Хотите превратить обычный будничный ужин в настоящий праздник? Тогда внимательно прочтите следующий рецепт и подготовьте необходимые продукты. На этот раз вам будут нужны:
- Пять яиц.
- 100 граммов сыра.
- 25 граммов сливочного масла.
- Укроп и петрушка.
- 600 граммов фарша из индейки.
- Кусочек белого хлеба.
- 100 граммов молока.
- Одна луковица.
- Две дольки чеснока.
- Четыре ложки сметаны.
- Соль и молотый перец.
- Половина чайной ложки разрыхлителя.
- Мука.
Рецепт вкусных котлет из мяса индейки читайте ниже:
- Сначала приготовьте начинку. Для этого натрите два вареных яйца и сыр на мелкой терке. Добавьте к ним рубленую зелень и мягкое сливочное масло. Перемешайте продукты, посолите их и поперчите.
- Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем отожмите его и смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, измельченный чеснок, лук, перец и соль.
- Оставшиеся яйца взбейте со сметаной и разрыхлителем, добавьте немного муки.
- Сформируйте из фарша большую лепешку и положите в центр ложку начинки. Соедините края и опустите котлету в жидкое тесто. Выложите заготовку на хорошо разогретую сковороду и обжарьте ее до готовности.
- Приготовьте котлеты из оставшихся продуктов таким же образом.
Готовое блюдо отлично сочетается с любым гарниром. Подавайте его к столу горячим, дополнив любым домашним соусом.
Ароматные котлеты из индейки с кабачком
Вам надоели привычные блюда, и хочется попробовать что-то особенное? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом и удивите близких оригинальными котлетами из индейки.
- 500 граммов мякоти индейки.
- 300 граммов цуккини (кабачка).
- Одно яйцо.
- 30 граммов зеленого лука.
- 15 граммов мяты.
- Зубчик чеснока.
- По щепотке измельченного кориандра, зиры, смеси перцев и соли.
- Две или три ложки растительного масла.
Рецепт вкусных котлет из индюшиного фарша вы без труда повторите в домашних условиях:
- Пропустите филе через мясорубку, добавьте к фаршу тертый кабачок, измельченный лук и чеснок.
- Листья мяты порубите ножом и соедините с остальными продуктами.
- Смешайте полученную массу с яйцом, солью и специями.
- Слепите и быстро обжарьте котлеты на сковороде до румяной корочки. После этого переложите их в форму для запекания и отправьте в духовку на четверть часа.
Когда блюдо немного остынет, его можно сразу нести к столу. Свежие овощи придают котлетам сочность и особый вкус. А мята и специи делают их невероятно ароматными и аппетитными.
Ингредиенты для рецепта Котлеты из индейки с капустой
- Фарш индюшачий — 600 г
- Капуста белокочанная — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Капусту и репчатый лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку до однородной массы
В фарш добавить измельчённую капусту с луком, майонез, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешать фарш
Сформировать влажными руками котлеты, по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон до румяного цвета
Затем обжаренные котлеты выложить на противень и отправить в разогретую духовку при температуре 170 гр минут на 15-20
Подавать с любимым гарниром или свежими овощами
Рецепт Котлеты из индейки с капустой
Вы читаете статью Рецепт Котлеты из индейки с капустой. Все материалы на сайте Two Cooks, а также и статья Рецепт Котлеты из индейки с капустой – написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.
Отзывы к статье Рецепт Котлеты из индейки с капустой
- Оставьте первый отзыв – будьте первыми.
рецепт не сложный и простой, прянички получились вкуснейшими. .
Тортик необычайно вкусный, фантазия у повара прекрасная. Спасибо. .
Очень аппетитно выглядят. Обязательно завтра сделаю ребёнку своему. Сегодня глянула в � .
закусочка бомбовая, елочки на крекере впервые сварганила и они очень гостям понравилис .
закусочка бомбовая ))) советую закусить )) .
rezept originalniy. vkusno. .
Любое использование материалов допускается только с указанием активной ссылки на источник. На сайте всего 7979 статей. Отзывов 156
Похожие статьи
-
Куриные котлеты с капустой – пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Contents Ингредиенты Куриные котлеты с капустой: как приготовить Рецепт: куриные котлеты с капустой Куриное мясо используется в очень многих рецептах….
-
Котлеты из цветной капусты: рецепты вкусных, легких и полезных блюд
Котлеты из цветной капусты – замечательное блюдо в любое время года Цветная капуста очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе…
-
Котлеты из капусты в духовке – классический пошаговый рецепт
Contents Ингредиенты Приготовление домашних капустных котлет с куриным фаршем Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Получать на почту рецепты от…
-
Мясные котлеты с капустой, картошкой – рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда
Мясные котлеты с капустой и картошкой Этот рецепт мясных котлет с капустой и картошкой прислала в наш кулинарный блог Виктория. “Здравствуйте, меня зовут…
-
Contents Самые вкусные котлеты из капусты фото рецепт пошагово Как приготовить вкусные котлеты из квашеной капусты Новое на сайте Вам будет интересно…
Как приготовить дома котлеты из фарша индейки с кабачками
Ингредиенты
-
Филе индейки — 700 г
+
—
-
Кабачки — 1 шт.
+
—
-
Лук репчатый — 1 шт.
+
—
-
Соль — по вкусу
+
—
-
Черный молотый перец — по вкусу
+
—
-
Растительное масло — для жарки
+
—
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Пошаговый рецепт приготовления котлет из индейки с кабачком
Делаем индюшиный фарш и измельчаем овощи
- В первую очередь, сделаем фарш из индейки. Конечно, можно купить уже готовый, но всегда есть вероятность, что он не будет полностью диетическим, так что лучше порубить мясо самостоятельно. Для котлет мы выбираем, как правило, куриное филе, оно уже зачищено от пленок и лишнего жира. Измельчаем его с помощью блендера или мясорубки.
- Луковицу среднего размера очищаем от шелухи и также перемалываем. При желании, можно очень мелко порезать ее ножом, но в этом случае ее лучше потом немного помять руками, чтобы сделать кусочки более нежными. Для придания аромата также добавляем пару зубков мелко рубленого чеснока.
- Приступаем к кабачку. Если у нас молодой овощ, то просто мелко натираем его. Если кабачок зрелый, тогда предварительно очищаем его от толстой кожуры и семян, а потом измельчаем.
В классическом варианте по объему у нас должно получиться равное количество фарша и овощей, но мы можем менять пропорции на свой вкус.
- Смешиваем индюшачий фарш, лук и кабачок, добавляем соль и перец по вкусу. Должна получиться однородная, но не слишком жидкая масса.
Формируем индюшиные котлеты из свежеприготовленного фарша
- Для этого смачиваем руки в прохладной воде, берем фарш в таком количестве, чтобы в руке он у вас вышел по объему с теннисный мяч, затем придаем ему форму.
Если все-таки масса получилась слишком жидкой и не держит форму, например, в случае, когда кабачок дал много сока, тогда можно добавить к ней пару ложек муки и опять все хорошенько вымешать.
Жарим домашние котлеты из индюшиного фарша
- В сковороде с антипригарным покрытием разогреваем немного растительного масла и выкладываем туда получившиеся шарики.
- Уменьшаем огонь до уровня ниже среднего и оставляем жариться до образования румяной корочки. На это уйдет около 5 минут. Затем переворачиваем индюшачьи котлеты и повторяем процесс с другой стороной. Также вы можете приготовить котлеты из индейки с кабачком в духовке или на пару.
Котлеты получатся еще более хрустящими сверху, если перед жаркой обвалять их в панировочных сухарях. Конечно, это добавит калории вашей порции, но вкус от этого только выиграет.
- Когда котлеты будут готовы, выключаем огонь, закрываем их крышкой и даем настояться 10 минут.
